Ali poznate bulgur?

Bulgur izvira iz držav bližnjega in srednjega vzhoda in je odlična alternativa testeninam, kuskusu in rižu. Prideluje se iz pšenice, ki jo najprej delno skuhajo, posušijo, na koncu pa olupijo in zdrobijo. Je bogat vir beljakovin in mineralov ter vsebuje veliko vlaknin, ki blagodejno delujejo na prebavo. Je zelo enostaven za pripravo - enostavno ga prelijemo z vrelo in soljeno vodo in pustimo stati, da se napoji.