Pečena jabolka polnjena s skuto

Jesen je čas jabolk, ki so prava zakladnica zdravja. Namesto običajnih sladic z jabolki vam danes razkrivamo, kako jih napolniti s skuto in mandlji. To je zelo lahka sladica, ki vas ne bo priklenila na kavč.

jabolka skuta 2

Sestavine za 7 manjših jabolk:

250 g albuminske skute
pest mandljev
1 žlica medu
1 žlica sladkorja
1 jajce
0,5 stroka vanilije
limono

 

Priprava:

  1. Jabolka operi in jim s kuhinjskim nožom naredi obrobo. Z žlico jih izdolbi, a pazi, da ne koplješ pregloboko in dosežeš muho. Jabolka pokapaj z limono.
  2. Mandlje nameči v sekljalnik in jih zasuj z sladkorjem, nato pa dodobra zmelji.
  3. K mandljom ubij jajce in dodaj skuto ter fino zmešaj.
  4. Nato dodaj vanilijo ter naribano limonino lupinico
  5. Votla jabolka postavi v pekač za muffine, nato v njih nežno nakij aromatično maso, katero pokriješ z jabolčnim pokrovom.
  6. Pečico segrej na 180 stopinj  in peci jabolka 30 minut, ker se bodo jabolka pekla v pekaču za muffine, bo vsa tekočina lepo odtekla v luknje.