Panna cotta s figami

Fige so končno dozorele in sveže se nahajajo tudi v maxi marketu. S polnim okusom in prijetno sladkobo jih lahko v sladicah, kot je ta panna cotta, uporabimo kar sveže.

pannacotta 1154658 1920

Sestavine za 4 lončke:

800 ml sladke smetane120 g sladkorja
1 vanili sladkor
9 lističev želatine
4 fige
50g sladkorja v prahu
2 žlici ruma

Priprava:

  1. Smetani dodaš sladkor, vanili sladkor in segrevaš skoraj do vretja
  2. Liste želatine namoči v vodi
  3. Želatino ožami in raztopi v vroči smetani
  4. Pretoči v kozarčke in daj v hladilnik da se strdi
  5. V kozici zmešaj sladkor v pahu in rum
  6. Počakaj da se sladkor ves raztopi in nato dodaj razpolovljene fige
  7. Pohuhaj za 3 minute in nato fige dodaj na panna cotto