Jogurtova pita s skuto

Ena posoda, mešalnik, nekaj splošno dostopnih sestavin, pečica in 45 minut skupaj s peko. Tako enostavna je pot do slastne pite, ki je prav zato tudi hitra rešitev ob nenapovedanih obiskih.

ResizedImage600375 jogurtova pita

Sestavine za pito

500 g skute
2 jajci
1 dl mleka
2 dl navadnega jogurta
200g moke
150g sladkorja
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
sok polovice limone
0,3 dl ruma
0,5 dl olja

 Preliv

 2 dl kisle smetane
1 jajce

 Postopek

  1.  zmešaj sestavine za pito
  2. uporabi primerno velik pekač, okrogli premera 20 cm
  3. namaži pekač z oljem/maslom in vanj vlij zmes za pito
  4. peka: 15 minut pri 200 stopinjah Celzija (185 °C pri ventilaciji)
  5. prelij z mešanico kisle smetane in jajca
  6. vrni v pečico in pri enaki temperaturi peci še 30 minut