Najboljša krompirjeva solata

Krompirjeva solata je klasična priloga, ki se poda k številnim jedem. Kadar nam zmankuje časa, je idealna za pripravo, saj krompir lahko skuhamo že dan vnaprej in s tem prišparamo čas.

potato 1580828 1920

 

Sestavine za 4 osebe:

4 velike krompirje1 rdeča čebula
2 žlici kisle smetane
2 žlici jogurta
peteršilj
poper
sol
kis
olje

 

Priprava:

  1. Krompir skuhaj do mehkega in ga ohladi
  2. Olupi ga in ga nareži na kolobarje, čebulo nasekljaj
  3. Čebulo in krompir stresi  v večjo posodo ter dodaj žlici kisle smetane in jogurta
  4. Dodaj kis in olje, ter posoli in popopraj po okusu
  5. Na koncu solata potresi še s nasekljanim peteršiljem