energijske ploščice

Ko potrebuješ hiter zajtrk, malico ali prigrizek na poti, so energijske ploščice izvrstna rešitev. Domače so odlična zamenjava za ploščice iz trgovin, saj so brez nezdravih dodatkov.

ploscice 00073

 

Sestavine:
100 g lešnikov
50 g brazilskih oreščkov
50 g mandljeve moke
50 g suhih brusnic
150 g žlahtne temne čokolade
6 žličk sladkorja
3 beljaki
ščepec soli

Priprava:

  1. Lešnike, brazilske oreščke in 100 g čokolade vrzi v sekljalnik in jih zmelji.
  2. K mletemu oreščkasto-čokoladnemu kupčku nameči nasekljane brusnice, sladkor in mandljevo moko.
  3. Iz beljakov in ščepca soli naredi trdi sneg.
  4. Sneg iz beljakov in ostale sestavine zmešaj in iz njih oblikuj kepo, katero pospravi v hladilnik za eno uro.
  5. Po eni uri maso položi na pekač, obdan s papirjem za peko in razvljaj do debeline približno 0,5-0,8 cm.
  6. Razvaljano maso razreži na enakomerne ploščice.
  7. Peci 10 minut na 180 stopinjah.
  8. Ko se ploščice popolnoma ohladijo jih prelij z s stopljeno temno čokolado.